SOS Cuvee Total

SOS Cuvee Total es un vino natural elaborado por Oriol Artigas. Este vino está hecho con uvas Pansa Blanca y Grenache, y es el ÚNICO vino que Oriol pudo salvar del mildiu en 2020. Es esencialmente La Bella y La Bestia, Rumbera y Rumbero juntos. El resto de la gama SOS son Negoce de amigos como Cosmic Vintyers y Laureano Serres.

Detalles de producción de SOS Cuvee Total: SOS Cuvee Total es elaborado por Oriol Artigas en Alella, al norte de Barcelona, Cataluña. Después de que el mildiu arrasara con el 90% de su cosecha de 2020, este es el único vino que Oriol logró salvar de sus propias viñas. Combina un 75% de Pansa Blanca con un 15% de Garnatxa Negra y un 10% de otras variedades en suelos graníticos. La mayoría de las uvas se despalillan (alrededor del 15% de la Garnatxa se mantiene en racimo entero) y fermentan en acero inoxidable con 2 días de maceración suave con pieles. El vino reposa 7 meses en el mismo recipiente. 11.5% de alcohol.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de SOS Cuvee Total de Oriol Artigas, pero nos cuentan que tiene notas de piel de pomelo, heno ahumado, brisa marina, escaramujo y un toque mineral de granito.