Divy Rysak Rosé 2020

Divy Rysak Rosé es un vino natural de Richard Stavek, en la región de Moravia en República Checa.

Rysak es el nombre de vinos en la República Checa que usan tanto uvas tintas como blancas. Por lo tanto, este vino Rosé podría verse más como una mezcla de tinto/blanco, como se hace con uvas Blaufränkisch, Portuguese, Welschriesling, Isabella y Grüner Veltliner.

Richard Stávek es uno de los primeros pioneros en la elaboración de vino natural en la República Checa, y comenzó a principios de los 90 en la región más común para la producción de vino, Moravia.

No es solo un enólogo, sino que también dirige una granja con ovejas de las cuales además produce queso, entre otras cosas. Cultiva 4.5 hectáreas de viñedos con vides de aproximadamente 50 años, en suelos arenosos.

Sus vinos pueden ser experimentales, y usualmente presentan variedades checas poco conocidas también…