Rosso V.V 2018

Colombaia es un productor familiar de vino natural en la Toscana, Italia.

Es un gran productor para considerar si buscas tintos italianos de excelente relación calidad-precio, ideales para comidas contundentes, y aún más si te fijas en las añadas más antiguas.

Detalles de producción de Rosso V.V: Rosso V.V es elaborado por Dante Lomazzi y su esposa Helena Variara en Colombaia, en Colle Val d'Elsa, provincia de Siena, Toscana. Cultivan 3 hectáreas de viñas de 40 años plantadas con las uvas nativas de la Toscana (Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera y Canaiolo) más una hectárea plantada en 2005. Certificado Demeter desde 2003. Fermentación natural en tanques de concreto, crianza en grandes barricas de roble eslavo.

Notas de cata: Aún no hemos probado esta añada de Rosso V.V de Colombaia, pero nos cuentan que tiene notas de cereza roja madura, ciruela, especias finas y una profunda alma terrosa de Sangiovese.