Claus Preisinger

Habiendo comenzado a hacer vino con su padre simplemente por diversión, Claus Preisinger mostró un interés temprano en la viticultura, pero no fue hasta trabajar con su enólogo cercano Hans Nitthaus que supo que el vino era algo que quería perseguir por su cuenta, lo que lo llevó a su primera cosecha en 2000. Desde entonces ha ampliado las originales 3 hectáreas que tenía su padre a ahora 19 hectáreas, repartidas en 64 parcelas. 

Ampliamente considerado como el primer enólogo austriaco en experimentar combinando ánforas georgianas y producción de vino con contacto con piel, Claus Preisinger no es alguien que se aleje de la experimentación y mantiene la intervención en la bodega al mínimo, con casi ningún azufre, si es que añade alguno, en sus vinos antes del embotellado. 

Claus Preisinger ha sido certificado como chemical-free y es un orgulloso miembro de las asociaciones Pannobile y Respekt, que exigen la máxima calidad en la elaboración del vino que expresa las verdaderas características del terroir a través de prácticas holistic.

Los vinos de Claus Presinger varían en precio y estilo. Puedes encontrar su excepcional Pinot Noir en su nivel más alto y su Puszta Libre en el nivel de entrada. Puszta Libre es un vino inspirado en el estilo de producción de Beaujolais, diseñado para servirse frío. Personalmente, lo vemos como el mejor vino tinto natural en relación calidad-precio que existe, de todos los tiempos.

Otros vinos notables que podrías haber visto en tu feed de Instagram incluyen su divertido y colorido pet nat ‘DOPE’ e incluso su más raro ‘Sunny Cide Up’, que es una co-fermentación de manzanas y uvas, ¡que si lo encuentras realmente debes probar!