Anders Frederik Steen es una verdadera leyenda en la escena del vino natural, y su filosofía de elaboración es simple: “Nada añadido. Nada quitado.” Él elabora sus vinos en la región de Ardèche en Francia con su pareja Anne Bruun Blauert, y lo que es único es que ninguno de sus vinos se hace dos veces de la misma manera—de ahí las muchas etiquetas diferentes, cada una inspirada en letras de canciones o poesía.
Steen utiliza una prensa antigua con una técnica lenta y suave y aporta un enfoque creativo y experimental a sus vinos. Espera sabores jugosos, notas oxidativas, capas complejas y algunas mezclas de uvas bastante únicas dependiendo de la botella. Dado que los vinos cambian con cada añada, tienes garantizado nunca probar el mismo vino dos veces. Con alta demanda y un seguimiento leal, sus vinos se están volviendo muy coleccionables, agotándose rápido, ¡así que consíguelos mientras puedas!
