Abbazia San Giorgio es la finca de vino natural de Battista Belivisi, en la calurosa isla de Pantelleria frente a la costa de Sicilia. Después de trabajar con vino en diferentes capacidades, Belivisi colaboró posteriormente con Gabrio Bini, donde cultivó las uvas y elaboró vino durante 11 años. Abbazia San Giorgio se centra en una producción ultra pequeña, bajo rendimiento y mínima intervención en la bodega y en el viñedo. Las uvas cultivadas son Zibbibo (Muscat de Alejandría - típico de vinos dulces de esta región, pero seco con Abbazia San Giorgio), Catarrato y Nerello Mascalese. Los vinos populares incluyen Bianco Orange, Cloe y Lustro.
