Domaine Des Cavarodes es un claro destacado en el mundo del vino natural, dirigido por el tranquilo pero trabajador Etienne Thiebaud. Con 4.5 hectáreas de viñedos repartidos entre Arbois y su ciudad natal de Cramans, Etienne trabaja la tierra con la ayuda de un caballo. Sus vinos, como Les Lumachelles, Messagelin e IGP Franche Comté Blanc (nombrado por sus viñedos fuera de la AOP Arbois), están ganando popularidad cada año, reflejando el cuidado y la precisión que se pone en cada botella. Los vinos Cavarodes están definitivamente en alta demanda.
