Uvas: Friulano
Regiones:Brda
Tipo de vino:Orange
Añada: 2020
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13.5%
€47,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€63,33 por litro
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Jankot 2020 es un vino natural elaborado por Kmetija Stekar, en la región de Brda en Eslovenia. Ubicado justo en la frontera con Italia, este orange wine está hecho con uvas Tokaj, que no pueden ser llamadas así según la legislación de la UE. Tokaj o Tokaji es tanto una región famosa por sus vinos dulces en Hungría (elaborados principalmente con uvas Furmint), como una variedad de uva, que ahora no puede etiquetarse como tal y se llama Tojai o Tokaj (para Tokaj Friulano), famosa en la región de Friuli en Italia y en la cercana Eslovenia. Productores de vino natural como Franco Terpin, Radikon y Juretic hacen un excelente uso de esta uva, pero no puede etiquetarse así debido a la legislación europea. En su lugar, debe etiquetarse simplemente como Friulano. Algunos enólogos en las zonas de Friuli y Eslovenia etiquetan sus vinos como JAKOT, en parte para rebelarse contra esta decisión. No estamos seguros de por qué este productor Stekar lo llamó Jankot, pero presumimos una razón similar.

Aquí el productor de vino natural Stekar elabora su Jankot 2020 con 25 días de maceración con pieles antes de envejecerlo durante 36 meses en barricas de acacia, y luego un envejecimiento adicional en botella. Espere profundidad, estructura y complejidad. Cero sulfitos añadidos.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

stekar jankot jakot
Kmetija Stekar - Jankot 2020
€47,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€63,33 por litro

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VINOS NATURALES DE KMETIJA STEKAR

Kmetija Stekar es la finca familiar de Janko y Tamara Stekar en Kojsko, en las colinas de Brda, en Eslovenia, junto a la frontera italiana. Cultivan 5 hectáreas de viñedos en terrazas sobre ponca, la marga y arenisca locales, a unos 180 metros de altitud y orientados al sur y suroeste. Rebula, Malvazija, Pinot Grigio, Friulano, Chardonnay y Pinot Blanc son las principales variedades de uva.

La bodega sigue la antigua tradición de Brda de contacto con las pieles, con fermentaciones espontáneas, maceraciones de unos días a varias semanas y una larga crianza en madera. Sivi, un Pinot Grigio de viñas de más de 40 años, es la forma más sencilla de adentrarse en sus vinos naranjas. Pinot Draga ofrece un Pinot Grigio con 20 días de contacto con las pieles, y Jankot es un Friulano con 25 días sobre las pieles y tres años en barricas de acacia, embotellado sin sulfitos añadidos.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

¡Hemos gestionado personalmente más de 35.000 pedidos!

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