Tsitska 2021 de Makaridze Winery se elabora en Imereti. ¡Este es un maravilloso vino blanco georgiano! Vainilla, frutas exóticas, albedo de limón, piedra húmeda. ¡Qué delicia!
¡Maravilloso vino blanco georgiano! Vainilla, frutas exóticas, albedo de limón, piedra húmeda. ¡Qué delicia!
La familia de Gogita practica viticultura libre de químicos en Terjola, en la región de Imereti.
La bodega familiar fue fundada hace cinco generaciones, por lo que han cultivado uvas durante mucho tiempo, aunque en el pasado principalmente para vender esquejes, y el vino solo se elaboraba para su propio consumo.
A los 23 años, Gogita se dio cuenta de que su sueño era continuar la tradición vinícola. Así que dejó su trabajo en el departamento financiero del ayuntamiento local e invirtió todo lo que tenía para plantar una hectárea de la vid Otskhanuri Sapere. Renovó y amplió la bodega familiar y añadió más qvevris. El terroir se caracteriza por arcilla roja oscura y piedra caliza.
Los viñedos están a unos 110 m sobre el nivel del mar, las vides Tsitska y Tsolikouri tienen 40 años, las vides Aladasturi tienen 28 años, y las vides Otskhanuri Sapere tienen 14 y 30 años respectivamente.
La vid Tsolikouri es la más antigua y tiene más de 80 años. La bodega incluye un total de 8 qvevris. Gogita posee instalaciones vinícolas muy antiguas, pero también trabaja con equipo moderno, que se puso a su disposición cuando fundó la cooperativa de vino de Terjola en 2014, que también incluye a otros vinicultores de la región.
