Brutal Rouge 2023 est un vin naturel élaboré par Antony Tortul de La Sorga, dans la région du Languedoc en France. Ce vin rouge énergique est composé à 95 % de Cinsault issu de vignes de 67 ans et à 5 % de raisins de Muscat Blanc à Petits Grains provenant de vignes de 12 ans à faible rendement. Les deux sont cultivés sur des sols de schiste à Cabrerolles (appellation Faugères).
Les raisins subissent une macération de 26 jours après un éraflage manuel. Le vin est élevé en cuve de grès pendant 9 mois sans ajout de sulfites à aucune étape, comme tous les vins de La Sorga.
Quel goût a ce vin Brutal ?
Ce vin est punk rock ! Une petite acidité volatile piquante, bien intégrée, et un élément juteux de baies provenant du Cinsault, avec une touche florale douce du muscat ! Des notes subtiles de chocolat, une légère touche terreuse, des fruits des bois comme le sureau mêlés à des touches de poivre blanc. Très cool et très facile à boire !
Qu’est-ce qu’un vin Brutal ?
Découvrez ce qu’est un vin Brutal dans cette vidéo, et comment ils sont nés.
FAIT : En tant que fondateur de la série Brutal, Antony Tortul et les autres fondateurs sont les seuls autorisés à utiliser l’étiquette dorée Brutal, en plus de quelques amis de confiance. Cela s’explique par le fait que les étiquettes Brutal ont été largement détournées par des producteurs par le passé pour profiter de la demande, sans en garantir la qualité.
Qui est Antony Tortul et La Sorga ?
Le domaine La Sorga d’Antony Tortul est l’une des opérations les plus cultes du Languedoc.
Il a commencé par acheter des raisins à des producteurs locaux sans produits chimiques en qui il avait confiance et le fait depuis assez longtemps pour posséder aujourd’hui quelques-unes de ses propres vignes.
Pour ceux qui ne le savent pas, il a été l’un des fondateurs originaux du label Brutal!!!, aux côtés d’Escoda Sanahuja, Mendall et Rémi Poujol… en fait, c’est lui qui a dessiné l’étiquette iconique lui-même la même nuit où tout s’est concrétisé, après une longue soirée de dégustation !
Les vins de La Sorga sont bruts, énergiques et totalement uniques – sans ajout de sulfites et pleins d’expression.
