Camporomano 2013 par La Stoppa est un vin naturel vieilli, de style classique, produit en Émilie-Romagne avec 100% de raisins Barbera, souvent plus couramment trouvés dans le Piémont.
La Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Guilio Armani qui exploite les vins Denavolo.
Malgré son âge, ce vin présente aussi une fraîcheur vive que nous apprécions (en plus de trouver un vin 2013 à ce super prix !). Attendez-vous à de la profondeur, du raffinement, de gros fruits, une structure tannique et une longue finale. Dégustez-le avec des plats copieux comme des pâtes au ragoût de viande savoureux ou optez aussi pour un plateau de fromages, il ne vous décevra pas.
Donnez-lui un décantage rapide, pas trop long, et versez dans de grands verres. Le dépôt peut être épais au fond de la bouteille, alors versez avec précaution.
