Sinfonia di Bianco (UN PAR COMMANDE)

Sinfonia di Bianco est un vin blanc naturel élaboré par Alessandro Viola , dans la région d'Alcamo en Sicile, en Italie . Ce vin blanc est élaboré à partir de raisins Grillo , issus des parcelles les plus prisées d'Alessandro Viola, appelées Santa Ninfa et Pietrarenosa.

Ce vin reste un peu plus longtemps sur les peaux et constitue une vitrine complexe de Grillo, avec une petite structure tannique et des notes de fruits à noyau séchés et d'écorce d'orange. Nous avons trouvé qu'il avait un incroyable dynamisme LIME lorsque nous l'avons essayé avec Alessandro dans son vignoble. Documentaire à suivre prochainement.

UN PAR COMMANDE en raison de la faible offre

Regardez notre documentaire sur Alessandro Viola ICI