Brouilly 2020

Alex Foillard est le fils de la légende beaujolaise Jean Foillard, qui fait partie de l'emblématique "Bande des quatre". Exploitant 2 hectares qu'il a acquis au jeune âge de 24 ans à la fois à Brouilly et à Cotes Brouilly, ses vins ont une minuscule dose de soufre à la mise en bouteille et montrent l'élégance des vins de son père.

Il s'agit du 14 % de Brouilly de Alex Foillard qui est issu de vignes de 60 ans cultivées sur un sol granitique, vinifié en macération carbonique. On nous dit qu'il est moins fruité que le Cote du Brouilly, avec des notes de sureau et de lavande.