Weinland 2023

Weinland est un vin naturel élaboré par Weninger, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Souvignier Gris, un cépage hybride.

Franz Weninger dit à propos de Weinland « La plupart de ceux qui ont goûté notre première vendange 2023 dans notre cave ont pensé qu’il s’agissait de Furmint. Il impressionne par une acidité précise et, comme le Furmint, par un fruit très discret, davantage influencé par notre méthode (longue conservation sur lies). Il est aussi un peu plus accessible que nos Furmints. »

Tout le monde ne le sait pas, mais dans la législation autrichienne sur le vin, Weinland est la désignation d’origine légale pour les vins non filtrés du Burgenland et de Basse-Autriche. Beaucoup de nos collègues sont agacés par ce terme imaginaire, mais nous avons décidé de lui donner une dimension émotionnelle. C’est pourquoi notre nouveau vin blanc s’appelle simplement « Weinland ». »