Chkhaveri 2020

Chkhaveri 2020 est un vin naturel élaboré par Iberieli, dans la région de Kakheti en Géorgie. Ce vin orange est élaboré à partir de raisins Chkhaveri qui ont été laissés sur le moût pendant une semaine, ce qui lui a donné une teinte rose-rouille.

Le cépage Chkhaveri peut être pressé directement pour donner un white vin, laissé sur le moût pendant une courte période pour devenir un rosé (ou comme l'appelle notre vigneron : un ambré), ou laissé sur le moût plus longtemps pour devenir un vin rouge. Ici, les tons fruités des groseilles rouges se mélangent à des tons terreux et à une légère acidité. On peut également goûter de jolies notes amères.

Le terroir doux et acidulé de la région méditerranéenne humide de Guria te salue à chaque gorgée.