Les Insouciantes 2023

Les Insouciantes 2023 est un vin naturel élaboré par Jules & Didier Grappe, dans la région du Jura en France. Ce vin rouge est produit avec des raisins Poulsard, Chardonnay, Savagnin, Trousseau et Pinot Noir, réunissant ainsi tous les principaux cépages du Jura dans un seul vin, en assemblage rouge-blanc.

Ce vin est élaboré par macération en grappes entières pendant 2 semaines, pressurage, puis 9 mois d’élevage en cuve. Aucun sulfite ajouté, comme pour tous leurs vins.

Attendez-vous à une belle vivacité et une grande énergie dans ce vin sans sulfites ajoutés, que nous trouvons généralement parfait comme vin de bistrot facile à boire, avec une légère structure tannique, mais honnêtement un vrai glou-glou ici.

Plein de fruits rouges éclatants, de vanille, avec des touches d’épices. Délicieux !!!

Documentaire vidéo Didier Grappe

Un de nos premiers documentaires réalisés dans le Jura était avec Didier Grappe, où il exprimait son amour pour les cépages hybrides et sa façon de travailler à Saint Lothain, près de Poligny.