Les Marnes 2018 (One Per Order)

Tony Bornard
Raisins: Savagnin
Pays: France
Régions:Jura
Type de vin:White
Millésime: 2018
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 15%
€66,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€88,33 par litre
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Les Marnes 2018 est un vin naturel oxydatif incroyable élaboré par Tony Bornard, dans la région du Jura en France. Ce vin blanc très expressif et vraiment impressionnant est fait avec 100% de raisins Savagnin.

Putain... c'est un "vin wow" dès la première gorgée ! Il sent incroyablement bon, si invitant dans toute sa rêverie oxydative et aux notes de noix. Notes vives et sensuelles de raisin sec, cannelle, noix, poivre blanc et une rondeur fantastique MAIS aussi une acidité perçante qui fonctionne si bien parmi les notes oxydatives. Vraiment un tel contraste qu'il devient une union, se renforçant mutuellement de la meilleure façon. C'est ce vin que vous devriez sortir lors d'un dîner quand le plateau de fromages apparaît. Sérieusement impressionnant et vaut chaque centime.

Détails techniques de Tony Bornard 'Les Marnes 2018'

Pressurage avec décantation légère. Fermentation en cuves et élevage en fûts. Ce vin est complété dans sa première année mais le reste jusqu'en 2025 est élevé sous voile, utilisant un voile de levures qui se forme à la surface, le protégeant d'une oxydation excessive qui pourrait le gâcher, tout en permettant le développement des notes oxydatives. Aucun sulfite ajouté à aucun moment, comme pour tous les vins de Tony Bornard. Ce vin a vieilli 6 ans en fût

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Tony Bornard - Les Marnes
Tony Bornard - Les Marnes 2018 (One Per Order)
€66,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€88,33 par litre

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VINS NATURELS DU DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard a fait évoluer le Domaine Bornard en 2005, en tant qu'ami proche et voisin du légendaire Pierre Overnoy dans la région viticole du Jura, à Pupillin. Aujourd'hui dirigé par son fils Tony Bornard, le domaine continue de produire des vins au caractère jurassien distinctif, tandis que Tony y ajoute sa touche unique, orientant les vins dans de nouvelles directions passionnantes.
Issus de l'agriculture durable, les vins de Bornard sont facilement identifiables grâce à leurs étiquettes représentant un renard roux. Parmi les bouteilles les plus remarquables, on trouve Le Ginglet, les Chassagnes, Le Vin de Ploussard et l'exceptionnel Bornard Vin Jaune. Regarde notre vidéo sur Tony Bornard et découvre tous les vins ici.

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