L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet) | Natural Wine by Tony Bornard. Tony Bornard - L'Ivresse de Noè 2018 Tony Bornard
L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet) | Natural Wine by Tony Bornard.
Tony Bornard - L'Ivresse de Noè 2018

L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Raisins: Savagnin
Pays: France
Régions:Jura
Type de vin:White
Millésime: 2018
Taille de la bouteille: 50cl
Alcool: 14.80%
€46,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€925,00 par litre
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Seulement 2 exemplaires en stock !

L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet) est un vin naturel élaboré par Tony Bornard, dans la région du Jura en France. Ce vin blanc doux connu (non fortifié) est fait avec 100% de raisins Savagnin, et est récolté tardivement, en novembre !

Le nom de ce vin est tiré de l'histoire biblique, mettant en scène l'ivresse de Noé. Au début, nous pensions que cela avait un rapport avec Noël, car ce vin est INCROYABLE, et conviendrait parfaitement à un dessert festif. Nous nous battions tous pour les dernières gouttes, c'est dire à quel point il est bon.

La raison en est que, bien qu'il soit doux, il n'est pas trop sucré. Il ressort vraiment bien sur les notes de raisin sec, avec de la crème à la vanille et de la pomme jaune meurtrie. Un vrai bijou. En fait, l'un des meilleurs vins doux que nous ayons jamais eus !

Ce vin est récolté tardivement fin novembre, et vieilli en tonneau de 400 litres pendant une période de deux ans, les barriques étant maintenues Ouille (remplies). 

DOCUMENTAIRE TONY BORNARD

L'un de nos premiers documentaires il y a de nombreuses années était avec Tony Bornard, à une époque où il venait de construire sa nouvelle cave à Pupillin, et littéralement en train de déplacer des barriques de l'ancienne cave de Philippe Bornard vers le nouvel endroit en haut de la route. Ce processus de changement a été une période importante pour Tony Bornard et il s'ouvre à ce sujet ainsi qu'aux aspects émotionnels qui y sont liés.

 

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Les prix incluent les taxes, mais pas la livraison.

L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet) | Natural Wine by Tony Bornard.
Tony Bornard - L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)
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VINS NATURELS DU DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard a fait évoluer le Domaine Bornard en 2005, en tant qu'ami proche et voisin du légendaire Pierre Overnoy dans la région viticole du Jura, à Pupillin. Aujourd'hui dirigé par son fils Tony Bornard, le domaine continue de produire des vins au caractère jurassien distinctif, tandis que Tony y ajoute sa touche unique, orientant les vins dans de nouvelles directions passionnantes.
Issus de l'agriculture durable, les vins de Bornard sont facilement identifiables grâce à leurs étiquettes représentant un renard roux. Parmi les bouteilles les plus remarquables, on trouve Le Ginglet, les Chassagnes, Le Vin de Ploussard et l'exceptionnel Bornard Vin Jaune. Regarde notre vidéo sur Tony Bornard et découvre tous les vins ici.

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