Little Bastard 2023

Staffelter Hof
Cépages: Riesling,  Sauvignon Blanc
Régions:Moselle
Type de vin:Blanc
Millésime: 2022
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 11,50%
€21,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€28,33 par litre
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Le Petit Bâtard de Staffelter Hof est un white vin vibrant et rafraîchissant de la vallée de la Moselle, en Allemagne. On l'appelle "bâtard" parce que c'est un mélange de Riesling et de sauvignon blanc, ce qui est très inhabituel dans la vallée de la Moselle, car la plupart des gens ne cultivent que du Riesling et l'idée de mélanger un tel cépage mosellan avec quoi que ce soit d'autre est généralement inédite !

Quel est le goût du Little Bastard de Staffelter Hof ?

En général, tu peux t'attendre à des différences entre les millésimes du vin Little Bastard, mais ce vin présente généralement de grandes vibrations de pamplemousse avec beaucoup d'éléments salés et crayeux. Il est assez vif et rafraîchissant, avec beaucoup d'énergie et des aspects de fruits acides qui dominent souvent.

Little Bastard - Staffelter Hof

Parfois, le vin Little Bastard de Staffelter Hof peut avoir un peu plus de peau/contact, ce qui lui donne une couleur orange, mais il est généralement blanc.

C'est quoi ce loup sur les vins Staffelter Hof comme Little Bastard ?

Staffelter Hof est en fait l'une des plus anciennes caves enregistrées dans le monde entier, datant de 862 AD, ce qui lui donne presque 1200 ans d'existence ! Il était autrefois géré par des moines qui cultivaient les pentes escarpées de la vallée de la Moselle à l'aide d'un âne.

La légende raconte qu'un loup a un jour tué l'âne et que, plutôt que de tuer le loup, les moines l'ont capturé et l'ont forcé à faire le dur travail de l'âne en aidant les moines à cultiver les vignes escarpées ! C'est pourquoi un loup figure sur la plupart des étiquettes de Staffelter Hof, y compris celle de Little Bastard.

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Little Bastard | Staffelter Hof
Staffelter Hof - Little Bastard 2023
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Staffelter_Hof

VINS NATURELS DE STAFFELTER HOF

Staffelter Hof se trouve à Kröv, au cœur de la Moselle. Le domaine apparaît pour la première fois dans des documents écrits en 862 apr. J.-C., ce qui en fait l’une des plus anciennes entreprises, tous secteurs confondus, encore en activité. Jan Matthias Klein est la septième génération de sa famille à y travailler. Il cultive environ 11,5 hectares de coteaux schisteux escarpés. Le loup représenté sur les étiquettes vient d’une vieille histoire : des moines avaient capturé un loup qui avait tué l’âne du domaine et l’avaient ensuite mis au travail dans les vignes.

Jan répartit sa gamme entre des vins classiques de Moselle et une cuvée naturelle sans soufre ajouté. Little Bastard est un assemblage blanc dominé par le Riesling, avec du Sauvignon Blanc, du Müller-Thurgau et un peu de Muscat fermenté sur ses peaux, commencé en cuve acier puis élevé dans de vieux foudres. Kiss Kiss Maddies Lips est un pet nat rosé issu de Frühburgunder, et Little Red Riding Wolf est son Pinot Noir.

Plus d'informations et vins
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