Sédiments de la rivière Amphora

Amphora River Sediments 2021 est un vin naturel élaboré par Martin Vajcner, dans la région de Moravie en République tchèque. Ce orange wine est fait avec des raisins Palava, Riesling, Grüner Veltliner, Malvasia et Pinot Gris, et nous entendons dire qu'il est plutôt complexe avec des arômes de fruits forts et extravertis qui le rendent assez spécial.

Le vin lui-même a été macéré sur les peaux pendant 12 mois dans des amphores en argile avant d'être ensuite élevé en chêne français. Nous entendons qu'il présente des notes de fleur d'oranger, d'origan et de saumure d'olive noire au nez. Rond, charmant et corsé en bouche. Il est très orange et un peu sauvage !