Milan Nestarec est l'un des producteurs de vins naturels les plus recherchés de République tchèque.
Avec une large gamme de vins à déguster, aux noms souvent comiques, ce Youngster producteur est basé à seulement 15 km de la frontière autrichienne et exploite environ 10 hectares.
Comme le déclare Milan Nestarec sur son site Internet : Ce vin TRBLMKR est ma mission de longue date : trouver et mettre en valeur la véritable identité du Neuburger dans notre région. Autrefois cépage local traditionnel, il devient aujourd'hui plus rare, car il peut magnifiquement exprimer sa place, mais n'aime pas la vinification moderne.
Sa personnalité discrète est très vite masquée par des cépages plus flamboyants, c'est pourquoi de nombreux vignerons l'ont abandonné. Pas moi : j’apprécie la façon dont Neuburger nous oblige à nous concentrer et à écouter, producteurs comme buveurs. Consacrez suffisamment de temps et d'espace à ce vin, ça vaut le coup.
Ce millésime est composé à 95% de Neuburger + 5 % de Malvasia
UN PAR COMMANDE EN RAISON D'UN PETIT APPROVISIONNEMENT
