Lulu (Amphore) 2022

Lulu Magnum est un vin naturel spécial élaboré par Patrick Bouju, dans la région Auvergne en France. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Gamay (en fait, plus précisément de Gamay d'Auvergne) qui, contrairement à la plupart des produits de la gamme Bouju, proviennent des fruits de leur propre domaine. Il s'agit de vieilles vignes, âgées de 80 ans, cultivées sur un sol basaltique. Vinifié avec une macération semi-carbonique en amphore et vieilli en fûts de chêne.

Sur le plan gustatif, ce rouge impressionnant présente une excellente minéralité qui provient des sols volcaniques sur lesquels il est cultivé, ainsi que des notes de cerise noire et de délicieuses épices. Un vin absolument GAGNANT !