Pisador (La Stoppa in Chile)

Pisador (La Stoppa in Chile) par Agricola La Mision est un vin naturel produit dans le Maule avec des raisins País.

La Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Guilio Armani qui gère les vins Denavolo.

Un vin conceptuel intéressant du Chili, issu de vignobles abandonnés non greffés et bénéficiant des conseils œnologiques du producteur italien respecté La Stoppa, en partenariat pour élaborer ce vin. Sans ajout de soufre.

Une acidité volatile élevée rend ce vin riche très acide, avec une note fraîche de Mezcal qui ressort. Attention, ce vin s’adresse à ceux qui apprécient l’acidité volatile.