Vin de Soif Rouge 2024

« Vin de Soif » est un vin rouge frais et juteux de 2024, produit par le nouveau producteur Kleines Gut en Allemagne, élaboré à partir de Trollinger, Zweigelt et Pinot Noir.

Fermentation de la cuvée pendant 5 jours en cuves ouvertes
Élevé en cuve inox

Détails de production du Vin de Soif Rouge : Vin de Soif Rouge est élaboré par Daniel Kurrle et Frederike Schmidt chez Kleines Gut, un domaine de 3 hectares situé à Uhlbach, une petite vallée à l’est de Stuttgart en Württemberg. L’assemblage utilise Trollinger, Zweigelt et Pinot Noir. Fermentation de la cuvée pendant 5 jours en cuves ouvertes, puis élevage en cuve inox. Ils cultivent sans produits chimiques de synthèse et mettent en bouteille sans ajout de soufre.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Vin de Soif Rouge de Kleines Gut, mais nous entendons qu’il présente des notes de cerise rouge, framboise, épices légères et une fraîcheur juteuse et facile à boire.