Zwei Zimmer, Küche (nr. 7)

Zwei Zimmer, Küche (N°7) de Christopher Barth est un orange wine produit en Rheinhessen, Allemagne, avec un grand assemblage de cépages, ce qui est intéressant car il est élaboré selon un système Solera, avec le vin de base original datant de 2021. Il s'agit donc d'un vin Non Millésimé (N.V), mais chaque sortie sera un peu différente.

Les cépages utilisés sont Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc et Muscat, qui fermentent 2 à 4 semaines sur leurs peaux avant d’être ajoutés au réservoir Solera.

Nous avons entendu dire qu’il offre de belles notes d’agrumes acidulés et une richesse légèrement briochée…