Blanc de Blancs

Blanc de Blancs est un vin naturel élaboré par Schödl, dans la région du Weinviertel en Autriche. Ce vin mousseux est produit selon la méthode traditionnelle, avec des raisins Chardonnay et Weissburgunder, ce qui en fait un Blanc de Blancs (blanc issu de raisins blancs).

Attendez-vous à un style raffiné et classique de Sekt autrichien, similaire à un Crémant en sensation en bouche et en structure de bulles dans ce Blanc de Blancs Schödl. De belles touches de pomme cuite se mêlent à la vanille et aux notes de brioche. C'est un Sekt autrichien solide ! Nous recommandons de le servir dans des verres à vin blanc plutôt que dans des flûtes à champagne pour permettre plus d'arômes et d'expression.

La famille Schödl est en fait bien connue dans la région pour ses vins mousseux traditionnels, qu'elle produit depuis de nombreuses années avant que leurs enfants ne reprennent le domaine pour se concentrer davantage sur les vins tranquilles et naturels. Cependant, ils souhaitaient conserver un élément de leur tradition familiale, c'est pourquoi leur style plus classique de Sekt est également proposé !