Kedron 2020

Kedron de Ab Initio est un vin naturel composé d’un assemblage de Grenache et de Syrah, vieilli pendant un an en amphore. Les raisins proviennent en réalité de Châteauneuf-du-Pape dans la région du Rhône. Ce vin offre une légère fraîcheur, une belle énergie ainsi qu’une structure tannique sableuse qui vous donnera envie d’accompagner d’une viande grillée. Très impressionnant.

Ab Initio est un projet viticole de la Loire impliquant le vigneron Emmanuel Roblin ainsi que Fred et Claire Niger du réputé Domaine de l’Ecu.

Les bouteilles sont en quantité limitée et, bien que nouveau et relativement méconnu, suscitent un fort intérêt chez les amateurs de vin.