Mauvais éclairage, je t'appelle plus tard

Mauvais éclairage, Call you later est un vin naturel élaboré par Anders Frederik Steen , dans la région de l'Ardèche en France . Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Merlot , provenant de son voisin le Domaine du Mazel.

UN PAR COMMANDE en raison de la forte demande et de la faible offre

Anders déclare que le vin "Bad Lighting, Call You Later" est un pressurage direct à 90 % de Merlot et 10 % supplémentaires de raisins égrappés. Laisser macérer dans le jus pendant environ un mois.

Le vin a passé sa première année en cuve fibre et au printemps 2022, nous avons réalisé un soutirage et transféré le vin à Demi-muid. Ici, il a terminé la fermentation et éliminé à la fois la réduction et la souris. C'est désormais un rouge clair, dans le style du Ploussard dont nous rêvons tous.