Amphora White

Amphora White est un vin naturel élaboré par Andi Weigand, dans la région de Franken en Allemagne. Ce vin blanc est produit à partir des raisins Bacchus et Müller-Thurgau, vieilli dans une amphore Qvevri, comme le suggère son nom.

Regardez ici le documentaire sur Andi Weigand

Détails de production de Amphora White : Amphora White est produit par Andi Weigand au Weingut Weigand à Franken, en Allemagne. Andi a repris l’exploitation de son père en 2015 et est passé au naturel en 2018. Ce blanc est un assemblage de Bacchus et Müller-Thurgau, égrappé et élevé environ 9 mois sur les peaux dans une amphore qvevri. Cette technique est inhabituelle chez les jeunes vignerons allemands.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime d’Amphora White d’Andi Weigand, mais nous entendons qu’il présente des notes de rose, abricot, cantaloup, citron Meyer et zeste d’agrumes.