Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019

Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019 de Carusin est un vin naturel produit dans le Piémont à partir de raisins Barbera.

Détails de production de La Tranquilla : La Tranquilla est un Barbera d'Asti Superiore issu d’un seul vignoble de Carussin, provenant de vieilles vignes plantées en 1978 sur un sol calcaire à San Marzano Oliveto. Le vignoble est conduit en Guyot et cultivé selon un calendrier lunaire sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Les raisins sont triés à la main, légèrement pressés, puis fermentent à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit en grandes barriques en bois.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de La Tranquilla par Carussin, mais nous entendons qu’il présente des notes de vanille, cerise acidulée, prune, framboise et fruits noirs.