Ploussard 2022

Ploussard 2022 est un vin naturel élaboré par Sylvain Jaquot du Caveau du Val de l'Amour dans la région du Jura en France. Ce vin rouge est produit à partir de raisins Ploussard / Poulsard, vinifiés dans sa cave à Cramans, juste au nord d'Arbois, qui est en fait son garage à l'arrière de sa maison.

C'est une toute petite production, et il cultive seulement 1,5 à 2 hectares, donc ces vins sont rares et peu distribués en dehors de la région.

Ce Poulsard est exceptionnel ! Mais comme ses autres vins, laissez-le s’aérer en carafe pour en révéler le meilleur, ce qui permet de faire ressortir des notes de fumée, de pruneaux et de cerises acidulées, ainsi que bien d’autres arômes !