Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM

Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM est un vin naturel élaboré par Chateau des Rontets, dans la région de Bourgogne en France. Ce vin blanc est produit à partir de raisins de Chardonnay, et se présente en Magnum de 150cl.

Les raisins de Chardonnay proviennent ici de leur plus vieille parcelle, âgée de plus de 100 ans et plantée en 1920. Ils poussent sur un sous-sol calcaire avec une couche de gravier et d’argile d’environ 40 cm d’épaisseur. Comme c’est typique pour ce domaine, ils sont récoltés à la main, fermentés spontanément dans de grandes barriques en bois et élevés jusqu’à deux ans en barriques. Non filtré, non collé.

Attendez-vous à un fruit profond et une acidité délicate. Vif avec une touche d’amande, le cœur aromatique est ferme et corsé.