Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon de Der Glücksjager est un vin naturel produit en Pfalz avec des raisins Cabernet Sauvignon.

Détails de production du Cabernet Sauvignon (Der Glücksjäger) : Ce Cabernet Sauvignon est élaboré par Andreas et Cathrin Pfaffmann-Wiedemann chez Der Glücksjäger dans la région de Pfalz en Allemagne. Le vin vieillit en fûts de moitié (Halbstück) et en barriques pour une finition plus complexe. 30 hectares sont cultivés selon un calendrier lunaire, avec un taux de soufre maintenu entre 30 et 40 mg/l.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Cabernet Sauvignon de Der Glücksjäger, mais nous entendons qu’il présente des notes de cassis, poivron vert, herbes séchées, cuir et une touche épicée poivrée.