Auxerrois 2022

Auxerrois 2022 est un vin naturel élaboré par Enderle & Moll , dans la région de Baden en Allemagne. Ce white vin est élaboré à partir du cépage Auxerrois , qui a une longue histoire en Europe, mais qui est un peu tombé out} en désuétude, si bien qu'il n'est pas très courant de le trouver en Allemagne, mais plutôt en Alsace.

Nous n'avons pas goûté ce vin, mais l'importateur nous dit qu'il s'agit d 'un "vin avec un léger coup de fouet en bouche, de la tension et de la fraîcheur, un fruit tranquille, beaucoup de structure. Un vin stimulant pour les plats à base de fromage ou comme contre-boisson pour te réveiller."