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Oooh ! Cidre suédois de certains pionniers sérieux !
Fruits : pommes Mutsu 80% & poires Alexander Lukas 20%
Origine : Déchets de fruits provenant de producteurs de Skåne
Sucre résiduel : 5-6g/l
Info : Macération courte, pressée et fermentée séparément avant assemblage. Mis en bouteille avec des sucres plus fermentescibles et dégorgé après 1 an sur lies en bouteille. Des fruits frais et propres avec un tout petit peu de sucres résiduels naturels et de glucides pour une sensation et une structure en bouche un peu plus grandes.
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