Bolle Bandite

Bolle Bandite de Gatti est un vin naturel élaboré en Vénétie à partir de raisins Glera . Travaillant dans une ferme entourée d'animaux, les vins de Carolina Gatti sont rustiques et accessibles et à bon prix également. Bolle Bandita est le nom de son vin le plus connu, un Col Fondo Pet Nat avec le cépage Glera... donc techniquement un Prosecco à l'ancienne. Sauf qu'on ne peut pas l'appeler Prosecco car ce n'est pas le style légal, donc le nom signifie "bulles interdites"...