Eugenie 2024 (Un par commande)

Eugenie 2024 est un vin naturel élaboré par Gut Oggau, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce orange wine est fait avec un Field Blend de raisins.

Maximum un par commande.

Faites connaissance avec Eugenie – un nouveau venu dans la famille Gut Oggau ! Sorti pour la première fois en 2022, voici le millésime 2024 et seulement la troisième fois que ce vin est produit. Comme toutes leurs créations, celui-ci a sa propre personnalité vive – et une mission claire.

Eugenie est élaboré à partir d'un assemblage parcellaire de cépages PIWI (résistants aux champignons), récoltés à la main. Ces raisins ont été plantés en 2018 dans le cadre de la vision de Steffi et Eduard pour une viticulture tournée vers l'avenir et résiliente aux maladies.

Une macération douce de quatre jours sur les peaux apporte juste la bonne dose de tenue et une lueur dorée-orange trouble. Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne autrichien.

Au nez, c'est frais et herbacé – pensez à la mangue verte, au thym, et à une touche d'agrumes. Le palais est léger et zesté, avec des fruits à noyau, des minéraux salés, et une texture fine qui persiste jusqu'à la fin. Il y a un léger pétillant à l'ouverture, alors n'hésitez pas à lui donner un peu d'air ou même un léger secouage si vous vous sentez rebelle.

Au goût, pensez à la douceur du melon juteux et de la pomme tendre en premier plan, avec une légère note de fleurs des prés et un soupçon d'eau de rose. Il y a une touche subtile de vanille en arrière-plan et juste un peu de tanin en finale pour garder une structure. Bon à boire dès maintenant – surtout avec de la nourriture – mais il s'améliorera certainement avec un peu de vieillissement.