Only Zuul

Only Zuul de Joe Swick est un vin naturel élaboré dans l'Oregon, aux États-Unis, à partir de raisins Gewürztraminer et Pinot Gris .

Personnellement, nous préférons ce vin de Joe Swick au nouveau Pet Nat « Pet Natch » qui l'accompagnait, en partie parce qu'il est plus universellement convivial dans son attrait.

Notes de sirop de framboise léger, de vanille, de murmures de fumée et de touches de cerise non mûre.

Bien qu'il s'agisse d'une répartition 50/50 entre le Gewürztraminer et le Pinot Gris, celui-ci ne présente pas les touches herbacées attendues du Gewürztraminer, qui, à notre avis, profitent davantage au vin sans. Des trucs sympas.