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VINS NATURELS DE JOISEPH
Joiseph a été fondé en 2015 par trois amis, le viticulteur Richard Artner, Xandl Kagl et le vigneron Luka Zeichmann, à Jois, au pied du Leithaberg, avec vue sur le lac de Neusiedl, dans le Burgenland. Ils ont commencé avec environ un hectare, trois paires de sécateurs et quelques bottes en caoutchouc, sans cave ni tracteur. Aujourd'hui, ils travaillent une poignée d'hectares sur des sols calcaires et schisteux, cultivés sans irrigation et vendangés à la main, avec des arbres fruitiers plantés entre les vignes.
Les fermentations sont spontanées et le soufre est limité à une petite dose. Piroska (Zweigelt, Spätburgunder, Blaufränkisch) et l'assemblage de parcelle Mischkultur (Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer, Muskateller) sont des bouteilles faciles à boire et d'un excellent rapport qualité-prix. BFF est un Blaufränkisch du vignoble de Neuberg, dont une partie est vinifiée en grappes entières, tandis que BF Schieferberg est leur cuvée parcellaire. Fogosch, nommé d'après le sandre du lac, est un Grüner Veltliner ayant macéré un jour sur ses peaux et élevé en vieux fût de chêne. Il y a même un cidre.
