Pinot Blanc Beton 2024

Pinot Blanc Beton 2024 est un vin naturel élaboré par Kamil Barczentewicz, dans la région de Lublin en Pologne. Ce vin blanc est produit à partir de raisins Pinot Blanc récoltés sur un coteau orienté sud-ouest (130-180 m d’altitude) sur des sols de calcaire-marne avec des éléments sableux. La fermentation et l’élevage de neuf mois ont eu lieu dans une cuve en acier inoxydable. Le vin a passé la majeure partie de ce temps sur lies grossières. Il est frais, avec des arômes distincts de pommes vertes, poires, citron mûr et mélisse fraîche, avec un caractère crayeux et une acidité vive équilibrée par la douceur des fruits mûrs.