Pinot Blanc 2023

Pinot Blanc 2023 est un vin naturel élaboré par Kamil Barczentewicz , dans la région de Lublin en Pologne. Ce vin blanc est fabriqué à partir de raisins Pinot Blanc.

raisins récoltés sur la pente orientée au sud-ouest (130-180 m au-dessus du niveau de la mer) sur des sols de calcaire-marnes avec des éléments de sable. La fermentation et le vieillissement de neuf mois ont eu lieu dans une cuve en acier inoxydable. Le vin a passé la majeure partie de ce temps sur lies grossières. Il est frais, avec des arômes distincts de pommes vertes, de poires, de citron mûr et de mélisse fraîche, avec un caractère crayeux et une acidité vive équilibrée par la douceur des fruits mûrs.