AEON Red 2 (RARE, one per order)

AEON Red 2 est un vin naturel élaboré par Koppitsch, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rouge spécial est fait avec des raisins Blaufränkisch, St Laurent Neuberg, Syrah et Zweigelt. Nous pensons que c’est l’un des meilleurs vins des nouvelles sorties de l’année 2025 !

Attendez-vous à des notes épicées du St Laurent et du Syrah qui se marient parfaitement avec les saveurs de fruits des ronces. Délicieux !

Un par commande

Alex et Maris Koppitsch expliquent que cet AEON Rot est fermenté en grappes entières pour chaque cépage séparément dans des cuves ouvertes. Piqué aux pieds après 6 jours, maintenu sur les peaux pendant 4 jours supplémentaires, chaque cépage a vieilli séparément en barriques, puis assemblé un jour avant la mise en bouteille. Mis en bouteille avant la pleine lune. Il a été lancé au PRINTEMPS 2025.