AEON Red 2 (RARE, one per order)

AEON Red 2 est un vin naturel élaboré par Koppitsch, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce vin rouge spécial est produit avec des raisins Blaufränkisch, St Laurent Neuberg, Syrah et Zweigelt. Nous pensons que c’est l’un des meilleurs vins des nouvelles sorties de l’année 2025 !

Attendez-vous à des notes épicées du St Laurent et du Syrah qui s’accordent parfaitement avec les saveurs de fruits des ronces. Délicieux !

Un par commande

Alex et Maris Koppitsch indiquent que cet AEON Rot bénéficie d’une fermentation en grappes entières de chaque cépage séparément dans des cuves ouvertes. Piqué au pied après 6 jours, maintenu sur les peaux pendant 4 jours supplémentaires, chaque cépage a vieilli séparément en barriques, assemblé ensemble un jour avant la mise en bouteille. Mis en bouteille avant la pleine lune. Il a été lancé au PRINTEMPS 2025