Paparazza 2023

Paparazza par Lammidia est un vin Pet Nat produit en Abruzzo avec Trebbiano, Pecorino, Chardonnay et Traminer, qui est en réalité le même cépage que le Savagnin.

Ce Pet Nat est absolument exceptionnel, et selon nous, c’est leur meilleur vin !

Détails de production de Paparazza : Paparazza est un Pet Nat élaboré par les amis d’enfance Davide Gentile et Marco Giuliani chez Lammidia en Abruzzo, Italie. Leur vignoble d’un hectare est planté sur des sols argileux et calcaires avec des vignes âgées en moyenne de 25 ans. L’assemblage réunit Trebbiano, Pecorino, Chardonnay et Traminer (le même cépage que le Savagnin). Ils pratiquent une culture sans labour, suivant un calendrier lunaire, en recyclant la matière végétale en paillis. Le vin fermente en bouteille pour obtenir sa pétillance naturelle.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Paparazza par Lammidia, mais nous entendons qu’il présente des notes de pêche, poire, agrumes, des touches tropicales et une bulle robuste et bien présente.