P'tit Poussot 2024 par L'Octavin est élaboré à Arbois, Jura, avec des raisins de Chardonnay, issus des propres vignes d'Alice Bouvot, plutôt que de son projet Negoce.
Approchant maintenant les 5 ans et un peu plus depuis la récolte, nous avons vieilli ce millésime 2018 pendant un certain temps.
Le Domaine de l’Octavin est situé à Arbois, dans le nord du Jura, et travaille principalement avec des fruits Negoce achetés ailleurs, ce qui correspond à la plupart des sorties avec de petits gnomes sur les étiquettes, comme la série Hip Hip Jura, Cariboom et Roi Riesling. Les vins du domaine sont plus difficiles à trouver et plus chers, généralement sans gnomes sur les étiquettes (bien qu’un ou deux en aient).
Voici le Chardonnay P’tit Poussot. Un pressurage direct de jeunes vignes cultivées sur des sols calcaires (Poussot est le nom du vignoble), frais, facile à boire et captivant par son énergie acide, un style assez différent de la plupart des autres à Arbois et qui, bien que nous ne le choisirions pas tous les jours, mérite d’être reconnu pour ce qu’il est.
Nous n’avons pas encore goûté ce millésime 2024 mais celui que nous avions précédemment était légèrement salé et frais d’agrumes avec une minéralité éclatante, mais surtout, une buvabilité énergique idéale pour un apéritif en extérieur lors d’un après-midi chaud.
UN PAR COMMANDE
Regardez notre documentaire sur L'Octavin ici
