Cuvee de la Montagnere 2024

Mas d’Intras est dirigé par les cousins Sébastien Pradal et Denis Robert, qui cultivent 25 hectares gérés de manière holistique répartis sur 24 parcelles en Ardèche.

Qu’est-ce que la Cuvée de la Montagnere ?
La Montagnere est le blanc le plus complexe de Mas d’Intras — un assemblage de 35% Grenache blanc, 25% Vermentino, 20% Viognier, 15% Clairette, 5% Floréal, provenant de leur domaine à Valvignères, chaque cépage apportant quelque chose de différent au verre final. Ici, les raisins blancs proviennent tous d’un même coteau en Ardèche.

Le Viognier et le Vermentino ajoutent une générosité aromatique et un éclat floral, très perceptible de la meilleure façon. Il dégage aussi des notes vives de bonbons poire, essence de vanille, thym et pommes meurtries. Sans sulfites ajoutés et cela se ressent au nez vibrant, ce qui est très impressionnant compte tenu du prix attractif !

Riche mais pas lourd. Aromatique mais pas évident. Un blanc qui s’accorde parfaitement avec la nourriture.
Servir frais, pas froid. Excellent avec du poulet rôti, du poisson à la sauce crème, des légumes grillés à l’huile d’olive ou du fromage de chèvre affiné.