Viognier
Le viognier est un cépage blanc connu pour ses caractéristiques aromatiques et corsées. Il est principalement cultivé dans la région de la Vallée du Rhône en France, notamment dans les appellations de Condrieu et Château-Grillet. Cependant, il a également gagné en popularité dans d’autres régions viticoles du monde, notamment en Californie, en Australie et en Afrique du Sud.
L'un des faits les plus importants du Viognier est sa nature à faible rendement, ce qui signifie qu'il nécessite une culture minutieuse et une attention aux détails afin de produire des raisins de haute qualité. Ce cépage est connu pour ses arômes intenses d'abricot, de pêche et de fruits tropicaux, ainsi que pour ses saveurs riches et succulentes. Il présente souvent une texture onctueuse et crémeuse, avec une touche épicée et des notes florales.
C'était le premier jour des vacances d'été. J'avais seize ans. 2021
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