Aura M 2019

Aura M est un orange wine naturel élaboré par Michi Lorenz, dans la région de Styrie / Steiermark en Autriche. Ce vin macéré, en contact avec la peau, est produit à partir de raisins Gelber Muskateller, un cépage également connu sous le nom de Muskat Ottonel ou Muscat d'Alexandrie.

Ceci est l'Aura M élaboré avec ce cépage, tandis qu'il existe aussi un autre Aura fait avec du Sauvignon Blanc.

Dégustation de l'Aura M par Michi Lorenz

Ce orange wine a attiré notre attention, mais nous ne l'avons pas encore goûté. Nous espérons le faire cette semaine. Nous entendons dire qu'il présente des notes très concentrées de fruits à noyau pour un vin macéré, avec aussi une légère note épicée.

Plus d'informations sur Michi Lorenz "Aura M"

Les raisins pour l'Aura M sont cultivés sur des sols d'ardoise noire, avec des vignes élevées selon une méthode holistique âgées de 20 à 30 ans, situées sur des terrasses de vignobles en pente à environ 500 m d'altitude. Ce vin est élevé en vieux barriques et ne reçoit aucun ajout de soufre lors de sa vinification ou de sa mise en bouteille.