Aura M

Aura M est un vin orange naturel élaboré par Michi Lorenz, dans la région de Styria / Steiermark, en Autriche. Ce vin macéré, au contact de la peau, est élaboré à partir de raisins Gelber Muskateller, un raisin également connu sous le nom de Muskat. Ottonel ou Muscat d'Alexandrie.

Il s'agit de l'Aura M élaboré avec ce raisin, tandis qu'il existe également un autre Aura élaboré avec du sauvignon Blanc.

Dégustation Aura M par Michi Lorenz

Ce vin orange a attiré notre attention, mais nous ne l'avons pas encore essayé. Nous espérons le faire cette semaine. On nous dit qu'il a des notes de fruits à noyaux très concentrées pour un vin macéré, avec une note légèrement épicée aussi.

Plus d'informations sur Michi Lorenz "Aura M"

Les raisins de l'Aura M sont cultivés sur des sols d'ardoise noire, avec des vignes cultivées selon la méthode biodynamique âgées de 20 à 30 ans, qui poussent sur des terrasses de vignes escarpées à environ 500 m d'altitude. Ce vin est élevé dans de vieilles barriques et ne subit aucun ajout de soufre lors de sa vinification ou de sa mise en bouteille.