SOS #12 Success Vinicola 2020

SOS #12 2020 est un vin naturel élaboré par Oriol Artigas, dans la région de Catalogne en Espagne. Ce vin rouge est produit avec des raisins Trepat, provenant de ses amis à une époque où il avait presque perdu toute sa récolte à cause du mildiou, d'où le nom SOS, reflétant son appel à l’aide et la nécessité de travailler en "Négoce" en achetant des raisins à ses amis.

Détails de production du SOS #12 Success Vinicola : SOS #12 est né lors de la crise du mildiou de 2020 qui a détruit presque toute la récolte d’Oriol Artigas. Il a acheté des fruits à ses amis pour continuer la production. Cette bouteille est 100 % Trepat de Mariona Vendrell et Albert Canela de Succés Vinícola, issus de leur vignoble Borrells à Barberà de la Conca (Conca de Barberà). Les vignes de 13 ans poussent sur des sols argileux sableux rouges à 400 mètres d’altitude. Fermentation en grappes entières avec des levures sauvages en fibre de verre, avec 7 à 8 jours de macération douce des peaux, puis repos en acier inoxydable pendant quelques mois. Aucun soufre ajouté.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de SOS #12 par Oriol Artigas, mais nous entendons qu’il présente des notes de sureau, prune rose, herbes vives, terre craquelée et une fraîcheur savoureuse et croquante.