VN Tinto 2023

VN Tinto 2023 alias VN rouge est un vin naturel populaire produit par Partida Creus, dans la région de Catalogne en Espagne. Ce vin rouge, conçu pour être le vin d'entrée de gamme des propriétaires Antonella et Massimo, est fait d'un grand mélange de raisins Monastrell, Mazuelo, Grenache, Sumoll et Trepat, et parfois le millésime inclut le raisin Queixal de Llop (une étrange mutation du Sumoll avec des grains allongés et de très grosses baies. le nom signifie "dent de loup").

Comment le VN Tinto de Partida Creus est-il fabriqué ?

Tous les raisins macèrent avec les rafles et après la crush, les moûts fermentent les uns après les autres. Ils sont ajoutés par la suite, ce qui prolonge la fermentation du vin dans son ensemble. Le vin est vieilli pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.

Qu'est-ce que c'est que ce nom de VN ?

Ces vins d'entrée de gamme Partida Creus de Penedes sont nommés d'après un style de vin appelé Vinel-Lo, qui est essentiellement un vin de table à faible teneur en alcool fait avec du marc de raisin, ce qui correspond au style de légèreté que visent les propriétaires Massimo et Antonella avec le VN rouge et le VN blanc.

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