VY Vinyater 2023

VY 2023 est un vin naturel élaboré par Partida Creus, dans la région de Catalogne, en Espagne. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Vinyater, un cépage oublié semblable à d'autres auxquels Partida Creus sont connus pour insuffler une nouvelle vie.

Les raisins proviennent d'un vignoble vieux de 60 ans, situé sur de l'argile et du calcaire, dans la région de Penedes où Partida Creus} est basé. Les propriétaires Massimo et Antonella font macérer le vin en grappes entières, fermentent et vieillissent en acier inoxydable . Le vin est mis en bouteille sans ajout de SO2, comme tous les vins Partida Creus.