Go Together Red 2023

Patrice Béguet ‘Go Together Red 2023’ est un vin rouge issu de trois régions de France, assemblé dans le Jura. Go Together Red est conçu pour être le vin le plus immédiatement attachant de Patrice Béguet, un assemblage interrégional qui parvient à être à la fois spécifique et incroyablement facile à boire.

Qu’est-ce qui rend Go Together Red si facile à boire ?

Patrice s’approvisionne auprès de producteurs de confiance qu’il connaît bien : 50 % Gamay de la Loire, 40 % Grenache du Ventoux, et 10 % Trousseau et Savagnin de ses propres vignes du Jura. Chaque cépage apporte quelque chose que les autres n’ont pas ; le Gamay apporte fraîcheur et une vivacité juteuse ; le Grenache apporte chaleur et fruits noirs ; les cépages du Jura ajoutent une touche savoureuse et terreuse qui ancre l’ensemble de l’assemblage. Aucun sulfite ajouté à aucune étape de la production ici, et on dit que certaines bouteilles présentent une légère et douce effervescence naturelle.

Nous n’avons pas encore goûté ce vin mais on dit qu’il est très juteux, très frais, et très difficile à poser. Des fruits rouges éclatants, cerise, framboise, avec un milieu de bouche chaleureux et rond apporté par le Grenache et une pointe de terre du Jura en finale. Une légère effervescence naturelle sur certaines bouteilles ajoute apparemment à la vivacité.

À propos du producteur de vin Patrice Béguet

Patrice Béguet a quitté une carrière de consultant informatique à Paris pour revenir à Mesnay, près d’Arbois dans le Jura, où il est né. Il a obtenu son diplôme de vinification à Beaune, et cultive aujourd’hui environ quatre hectares de vignes jurassiennes, Ploussard, Trousseau, Savagnin et Chardonnay sous le label Domaine Hughes Béguet. Sa série de négoce ‘Big Bunch Theory’ s’approvisionne en fruits auprès de producteurs de toute la France, créant des assemblages expérimentaux interrégionaux. Chaque étiquette de la gamme Big Bunch Theory est peinte par l’artiste Aya Sato.